Sat po sat: dan natjecanja za organizatore

Dan natjecanja ne mora biti trka — ako sat radi za vas. Evo provjerenog rasporeda za natjecanje s početkom kuhanja u 10:00. 07:30 — Organizacijski krug. Kava s ekipom, zadnja provjera: voda, struja, brojevi stolova, sudački kutak. U GastroScoreu otvorite nadzornu ploču i provjerite da su sve potvrđene ekipe na popisu. 08:00 — Dolazak ekipa. Dočekujte ih s brojem stola (sustav ga je poslao i u podsjetniku — ali topla dobrodošlica vrijedi više od maila). Ekipe koje su se prijavile telefonom upišite odmah, dvije minute po ekipi. 09:30 — Sudački sastanak. Podijelite sudačke kartice s QR kodovima, prođite kriterije i pravila o kaznama. Neka svaki sudac probno skenira svoju karticu — tu se uhvati svaki zbunjeni mobitel, ne kasnije usred suđenja. 10:00 — Start kuhanja. Označite ga glasno i svečano. U sustavu pokrenite vrijeme kuhanja — odbrojavanje se vidi na ekranu i na stranicama ekipa. 12:30 — Obilazak povjerenika. Povjerenik obilazi kuhališta, bilježi eventualne kazne (s razlogom — sve ostaje zapisano) i najavljuje uzorkovanje. 13:00 — Uzorci i suđenje. Povjerenik nosi označene uzorke sucima. Vi na nadzornoj ploči gledate kako ocjene pristižu — kad je koji sudac "zapeo", vidite točno kome treba prići. 14:30 — Proglašenje. Svi suci zaključali → rezultati su gotovi istog trena. Otvorite svečano otkrivanje na ekranu, treće-drugo-prvo mjesto, i pustite da podij slika ode na društvene mreže dok pobjednici još drže pehar. 15:00 nadalje — najvažniji dio: druženje. Natjecanje koje završi bez žurbe je ono na koje se ekipe vraćaju dogodine.

Još savjeta